Valtuustokummit: Bistro Tango & Matto

Valtuustokummit-osiossa pääset tutustumaan heinolalaisiin yrityksiin valtuutettujen silmin. Kaupunginvaltuutetut ovat vierailleet paikallisissa yrityksissä kuulemassa yrittäjien ajatuksia, tutustumassa toimintaan ja keskustelemassa yritysten arjesta sekä tulevaisuudesta. Valtuustokummivierailujen tavoitteena on vahvistaa vuoropuhelua paikallisten yritysten ja kaupungin päättäjien välillä sekä lisätä ymmärrystä yritysten arjesta.

Yrittäjä, haluatko mukaan? Ota yhteyttä viestinta@heinola.fi

Bistro Tango & Matto on kesällä 2023 Heinolaan avattu ranskalais-skandinaavinen ravintola, jossa rento tunnelma ja käsityöläisyys kulkevat käsi kädessä. Ravintola tarjoaa elämyksellisen ympäristön, jossa intohimo ruokaan ja huolella valitut sesongin raaka-aineet muodostavat ainutlaatuisen makumaailman.

Bistro tango & Matto sijaitsee Piestanyn Rantatiellä, upealla paikalla Kymijoen rannalla – aivan rautatiesillan kupeessa. Sijainti luo puitteet, joissa kaunis jokimaisema täydentää vierailijan ravintolakokemusta.

Ravintolan koti, Heinolan vanha pesularakennus, kantaa mukanaan yli vuosisadan mittaista historiaa. Alun perin paikalla toimi 1800-luvun lopulla punatiilinen viinatehdas, jossa viinan valmistus alkoi 1880-luvulla. Myöhemmin rakennus palveli voimalaitoksena, kunnes se muutettiin pesulaksi.

Pesulatoiminnan ohella tilassa järjestettiin aikanaan myös viikonloppuisin suosittuja klubi-iltoja, jolloin pesukoneiden täyttämä tila muuntautui elävän musiikin ja tanssin näyttämöksi – yhteisölliseksi kokoontumispaikaksi.

Tämä värikäs menneisyys näkyy ja tuntuu yhä Bistro Tango & Maton tunnelmassa. Rakennuksen alkuperäistä ilmettä on vaalittu harkiten, ja sisustuksessa on säilytetty vanhan pesularakennuksen luonne. Katosta roikkuvat räsymatot ovat kunnianosoitus tilan aiemmille vaiheille – pesula-ajalle, mutta myös juhlivalle klubikulttuurille.

Samoissa seinissä, joissa aikanaan valmistettiin viinaa ja pyöritettiin pesulaa, eletään tänä päivänä rennon laadukasta bistroelämää. Bistro Tango & Matto yhdistää historian, käsityön ja modernin ranskalais-skandinaavisen keittiön tavalla, joka tekee vierailusta aidosti erityisen.

Valtuutettu Jouko Rajajärvi ja Bistro Tango & Matto Päivi Niemiaho